Ẩm thực bốn phương với 80 ngày ăn khắp thế giới

Ẩm thực bốn phương với 80 ngày ăn khắp thế giới

- in Ẩm Thực
74

Lần đầu tiên một cuốn cookbook dành riêng cho bạn đọc nhỏ tuổi được Kim Đồng trang trọng giới thiệu như một ấn phẩm đặc biệt nhân dịp kỷ niệm 60 năm thành lập NXB. “80 ngày ăn khắp thế giới” của tác giả, food blogger nổi tiếng Phan Anh đã chiếm trọn cảm tình của các độc giả nhí, sáng 17-6, tại Cung Thiếu nhi Hà Nội trong khuôn khổ Ngày hội Kim Đồng.

am-thuc-bon-phuong-voi-80-ngay-khap-gioi

Bộ sách vô cùng dễ thương này giới thiệu các món ăn của năm châu lục khắp thế giới, khởi đầu với món kem chuối dừa của bà ngoại, rồi đến kimbap cơm cuộn ngũ sắc tuyệt ngon của Hàn Quốc, Lassi sữa chua lắc thổi bay nắng hè của Ấn Độ, bánh rán nhân đậu đỏ Dorayaki nổi tiếng của chú mèo máy Doraemon từ Nhật Bản, bánh lương khô giòn tan ở New Zealand, quả ỏng ảnh ở Thụy Điển, Causa, món khai vị mang bí mật cổ đại của Peru, bò hầm Tagin của Maroque, Bunnychon – cà ri kiểu châu Phi…

Sách được viết dưới một câu chuyện phiêu lưu của hai bé gái, con của chính tác giả Phan Anh, nhân dịp khám phá căn bếp “phù thủy” bí mật của mẹ với bột nêm “Tình yêu”, dung dịch “Tò mò”, dầu “Cẩn thận”, hạt “Khéo léo”, hỗn hợp “Kiên nhẫn”, bột “Nhường nhịn”… 80 ngày là chuyến phiêu lưu của hai cô bé đến 30 quốc gia và vùng lãnh thổ, làm 30 món ăn đại diện cho từng châu lục. Tất cả được trình bày bắt mắt, dễ thương, dễ hiểu với toàn bộ hình minh họa được dựng thủ công ở các công đoạn tao hình, do chính tác giả Phan Anh vẽ minh họa, lên ý tưởng và thực hiện phần hình ảnh.

Đây là ý tưởng mà tác giả Phan Anh đã ấp ủ trong hơn hai năm và cùng ê kíp của mình thực hiện trong sáu tháng. Với “80 ngày ăn khắp thế giới”, tác giả mong muốn truyền được cảm hứng, tình yêu với căn bếp tới các con. Chị chia sẻ: “Thế giới là một cuốn sách kỳ thú và ngon lành. Nấu ăn là cách tuyệt nhất để kết nối bạn với thế giới ấy. Tôi không mong gì hơn là truyền nguồn cảm hứng bất tận về việc nấu nướng đầy thú vị và việc thưởng thức món ăn ngon tới tất cả các bạn nhỏ, hệt như cách tôi muốn với các con tôi”.

am-thuc-bon-phuong-voi-80-ngay-khap-gioi

Được biết đến với cái tên Phan Anh Esheep, Phan Anh trước đây là một họa sĩ mỹ thuật và biên tập viên của báo Hoa Học Trò, sau này đã rẽ ngang sang con đường ẩm thực, bắt đầu từ sở thích nho nhỏ đến chỗ biến ẩm thực thành sự nghiệp của mình. Phan Anh từng giành giải nhì cuộc thi chung kết thế giới về ẩm thực Hàn Quốc tổ chức tại Seoul năm 2015, giải nhất cuộc thi làm bánh cho người nghiệp dư với sự tham gia của Đại sứ Anh năm 2016.

Năm 2017, chị được trao giải thưởng Influencer Asia, lọt vào top bốn người có sức ảnh hưởng lớn nhất trong lĩnh vực làm cha mẹ, giáo dục trẻ em. Chị là tác giả của hai đầu sách nấu ăn ăn khách gồm “Mật mã tình yêu” và “Vị Yêu’, đồng thời là người dẫn chương trình truyền hình dạy nấu ăn cho trẻ em “Nấu nướng thật là vui 2016” trên kênh VTV3.

You may also like

Trải nghiệm ẩm thực phong phú mùa lễ hội tháng 12

Trải nghiệm ẩm thực phong phú mùa lễ