BBQ: Món ăn gây hấp dẫn cả năm giác quan cập nhật 2022

BBQ: Món ăn gây quyến rũ cả năm cảm quan

#BBQ #Món #ăn #gây #hấp #dẫn #cả #năm #giác #quan

LifestyleBBQ: Món ăn gây quyến rũ cả năm giác quanCùng mày mò về xuất xứ, nguồn gốc của cá tính ăn tầm thường nhất trên toàn toàn cầu: Barbecue (BBQ) Do Ngọc Anh đăng 17-11-2022 san sớt San sẻ Facebook Pinterest BBQ là món ăn gì? Nhiều người sẽ nghĩ món ăn này bắt nguồn thời cổ truyền. Lúc còn sống trong hang động, người nguyên thủy ăn thịt sống. Lửa từ sấm sét trùng hợp nướng 9 thịt, chỉnh sửa cách ăn của con người. Đồ nướng là kiểu ăn còn đó trong mọi nền văn hóa. Câu chuyện thần Prometheus trộm cắp lửa của thần Zeus cho con người là 1 trong những tích nói về tầm quan trọng của lửa.Thế mà lý thú thay, chỉ từ thế kỷ XVI, tên gọi của món BBQ mới có mặt trên thị trường.Món BBQ là gì? BBQ (đọc là barbecue) là vẻ ngoài nướng thịt trực tiếp trên lửa than. Thịt dùng để nướng BBQ thường là thịt bò, thịt heo, thịt gà, thịt cừu… được thái bé để nướng xiên que hoặc nướng theo miếng to.Hỏi “BBQ là gì”, nhiều người cho rằng nó chỉ vận dụng cho các món thịt. Mà hiện tại, trong món BBQ còn vận dụng những vật liệu như các loại hải sản (mực, tôm, bạch tuộc) và cả rau củ.Tương tự, BBQ bản chất là 1 cách nấu bếp hơn là 1 món ăn chi tiết.Tại sao cách nấu bếp này có sức quyến rũ khó cưỡng? Ko ngoa lúc nói rằng món BBQ gây quyến rũ cả năm cảm quan.Vị giác là lý do quan trọng nhất khiến BBQ được thích thú. Những vật liệu được tẩm ướp gia vị đầy đủ, lúc nướng trực tiếp trên lửa than củi, sẽ cho ra hương vị món ăn đặm đà và thơm ngon hơn, rất dị biệt so với lúc nướng trên bếp điện hay dùng lò nướng điện.Thị giác: Màu sắc các món nướng bằng than cũng đã mắt hơn. Kế bên ấy, việc nhìn ngắm bếp than củi, nôn nao chờ món ăn được nướng 9 cũng khiến bạn cảm thấy đói bụng hơn.Thính giác: Tiếng than củi cháy xèo xèo vui tai, tiếng mỡ bé giọt trên than củi… tất cả đều hình thành bản “hòa ca âm nhạc” cho món ăn.Khứu giác: Món BBQ gắn liền với mùi hương nồng cháy đặc thù, của đồ nướng và của than củi.Xúc giác: Cảm giác hot ấm lúc ngồi kế bên bếp củi lửa chờ cho món ăn dần 9 là 1 cảm xúc đầy khoan khoái.Xuất xứ BBQ là gì, tới từ đâu? Nhiều tài liệu cho rằng BBQ khởi hành từ người Taino ở Caribe. Ở Caribe, cá tính nấu bếp này được người Taino bản địa gọi là “barbacoa”, rất gần với phát âm “barbeque” hiện tại.Món ăn này hiện ra lần trước nhất trong các tác phẩm của các nhà thám hiểm Tây Ban Nha vào đầu thế kỷ XVI. Để bảo quản thịt, họ thêm muối và gia vị thơm, sau ấy gói thịt trong lá. Lúc nấu, họ đặt thịt giữa những tảng đá hot và đậy nắp lại, hoặc nướng thịt trên khung gỗ đặt trên lửa.Lúc người Tây Ban Nha chuyển dịch dần từ Caribe tới các nước khu vực châu Mỹ, cách nấu bếp này mau chóng lan truyền sang các đế quốc thuộc địa như Tây Ban Nha, Pháp và Anh. Mặt khác, có biên chép cho rằng người Hausa ở Tây Phi cũng thường chuyên dụng cho trong các lễ kỷ niệm đặc trưng món thịt nướng trên lửa, được gọi là “babbake”.BBQ gắn liền với văn hóa Mỹ Bất chấp mối liên hệ với văn hóa Caribe và châu Phi, BBQ vẫn được coi là 1 dấu ấn của bản sắc Mỹ. Nó mau chóng lôi cuốn phân khúc trung lưu và gắn liền với chủ nghĩa đế quốc Mỹ (All-American). Tính từ lúc năm 1950, BBQ đã lan rộng sang các nước khác như Úc và Đức, mà vẫn tầm thường nhất ở Mỹ.BBQ giờ đây được thích thú trên toàn toàn cầu. “Trái tim” của món này chính là nước sốt (ảnh trên). Nước sốt thịt nướng rất nhiều chủng loại, mà đông đảo đều có chung 6 nhân tố: nền nước sốt (thường là sốt cà chua với tỏi, hành tây, bơ), chất làm ngọt, chất làm chua, gia vị, vị khói (từ nền thịt chính) và 1 làn hơi hot từ ớt hoặc mù tạt.ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNGNhiều người cho rằng ăn BBQ phải ở ko gian ngoài trời hot nực và đầy mùi khói lửa. Bên cạnh đó, 1 số nhà hàng/khách sạn sau có chuyên dụng cho BBQ ngon trong môi trường mát lạnh, vẫn ngon nhưng ko tạo mùi khó chịu cho bạn.Hà Nội Le Beaulieu tại Sofitel Legend Metropole Hà Nội Capella HanoiSài Gòn Mezz tại Sofitel Saigon Plaza Square One tại Park Hyatt Saigon L’âme – The Dining Room tại Mia Saigon Luxury Boutique HotelTOP 9 NHÀ HÀNG CAO CẤP TẠI SÀI GÒN NGƯỜI YÊU MÓN THỊT BÒ ÚC KHÔNG THỂ BỎ QUATRUE AUSSIE BEEF & LAMB: TIÊU CHUẨN THỊT BÒ ÚC ĐÁNG TIN CẬYTạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam  jQuery(document).ready(function($)

$(‘.pic-instagram’).click( function( e )
e.preventDefault();
var post_id = $(this).attr(‘data-post-id’);
$(‘.nav-pills-custom a[href=”#pills-comment-‘+post_id+'”]’).trigger( ‘click’ );
//Load slide
var url = $(this).attr(‘href’);
var slide = parseInt(url.substring(url.lastIndexOf(‘#’)+1)); // 4
$(“.article-slideshow”).carousel(slide);
$(‘html, body’).animate(
scrollTop: $(“#pills-comment-tab-custom-” +post_id ).offset().top
);
);

); Tin báo thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam 

Bạn vừa xem nội dung BBQ: Món ăn gây quyến rũ cả năm cảm quan. Chúc bạn vui vẻ