Chả Giò Phô Mai | Blog Ẩm Thực

Chả Giò Phô Mai | Blog Ẩm Thực

- in Ẩm Thực
314
Chả giò phô mai giòn thơm mập ngậy đã chuẩn bị rồi, mời bạn cùng thưởng thức với mình nhé.

Vật liệu:
 

200g nạc cua

200g thịt bò xay bé

50g phô mai cắt bé

50g đậu Hà Lan hột

50g cà rốt cắt nhuyễn

3  quả trứng gà, 100g bột rán xù, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng, 2 gói bánh tráng bía, 500ml dầu ăn, cọng bông hẹ chẻ bé để trang hoàng. 

Chả Giò Phô Mai

Tiến hành:

– Đậu Hà Lan hột rửa, cho vào khăn thấm khô.
– Tách riêng tròng trắng và khuấy đều lòng đỏ trứng gà.
– Trộn đều: nạc cua, thịt bò, phô mai, đậu Hà Lan hột, cà rốt, muối, tiêu, tỏi phi vàng.
– Trải bánh tráng bía trong lòng đĩa, cho 1 ít hỗn hợp vừa trộn vào và cuộn lại, quét ít tròng trắng trứng vào mép bánh tráng cho cuốn chả khỏi bung, tiếp diễn tiến hành các cuốn còn lại.
– Cho bột xù vào đĩa sâu lòng.
– Cho dầu ăn vào chảo, để dầu vừa hot, lăn chả giò qua lòng đỏ trứng gà, tiếp đấy lăn qua bột xù, cho vào chảo rán trên lửa vừa, chả giò vàng vớt ra đĩa có lót giấy chặm dầu.

Xem thêm  Đùi gà chiên sả | Blog Ẩm Thực

– Bày chả giò phô mai vào đĩa, trang hoàng cọng bông hẹ chẻ bé, dọn dùng hot với tương ớt và xà lách.

Theo Đàn bà

You may also like

Lạ mà ngon với lẩu hoa đồng nội

Hãy làm mới bữa ăn bằng món lẩu