Hành tây có tác dụng sức khỏe gì ít người biết? Vì sao nên bỏ hành tây lên ngăn đá trước khi thái

Hành tây có tác dụng sức khỏe gì ít người biết? Vì sao nên bỏ hành tây lên ngăn đá trước khi thái

- in Sức Khỏe
39


Ko chỉ tạo được nhiều món ngon, hành tây còn đem đến nhiều chức năng cho sức khỏe, trong ấy chẳng thể ngoại trừ tới bản lĩnh ngăn phòng ngừa mắc 1 số loại ung thư, giúp cải thiện tâm cảnh và làm đẹp da, tóc.

Hành tây thuộc họ thực vật Allium (bao gồm cả hẹ, tỏi và tỏi tây). Các loại rau này có mùi vị cay nồng đặc biệt và 1 số dược tính.

Các loại hành tây không giống nhau về kích tấc, hình trạng, màu sắc và hương vị. 1 số loại tầm thường nhất là hành đỏ, vàng và trắng. Hương vị cũng nhiều chủng loại, có thể từ ngọt và ngon tới sắc, cay và hăng, thường tùy thuộc vào mùa nhưng người ta trồng và ăn hành tây.

Hành tây được trồng từ nhiều thế kỷ trước. Theo Tổ chức Nông lương Liên hiệp quốc, Trung Quốc là nước sản xuất phát béo nhất trên toàn cầu.

Nhiều người ngại chế biến hành tây vì khâu thái thường gây cay mắt. Bên cạnh đó, đây là loại rau củ có tiềm năng đem đến nhiều ích lợi sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc 1 số loại ung thư, cải thiện tâm cảnh và duy trì nhựa sống của da và tóc. Thành ra, thật phung phá nếu bạn bỏ lỡ hành tây trong menu gia đình mình.


Hành tây có nhiều loại không giống nhau, trong ấy hành tây tím, trắng… là tầm thường. (Ảnh minh họa)

Bài viết dưới đây sẽ cung ứng 1 số thông tin về ích lợi của hành tây, hàm lượng dinh dưỡng và xem xét lúc sử dụng loại củ này:

Ích lợi của hành tây với sức khỏe

Hành tây có thể có ảnh hưởng hăng hái tới 1 số góc cạnh không giống nhau của sức khỏe: 

Ngăn phòng ngừa ung thư

Các chất chống oxy hóa trong hành tây có thể giúp chống lại các hợp chất gốc tự do.

Xem thêm  [REVIEW] Minh Tuệ Vương mua ở đâu? Giá bao nhiêu? Minh Tuệ Vương có tốt không?

Các nhà nghiên cứu đã bình chọn mối liên can giữa các loại rau họ Allium với bản lĩnh ngăn phòng ngừa 1 số loại ung thư, đặc thù là ung thư bao tử và đại trực tràng.

1 nghiên cứu năm 2019 trên Tin báo Ung thư Lâm sàng Châu Á Thái Bình Dương đã so sánh 833 người bị ung thư đại trực tràng với 833 người ko mắc bệnh. Kết quả cho thấy, nguy cơ ung thư đại trực tràng thấp hơn 79% ở những người thường xuyên ăn các loại rau họ Allium, chả hạn như hành tây. 

Các chuyên gia chưa hiểu đầy đủ về chế độ chuẩn xác nhưng 1 số hợp chất trong hành tây ức chế ung thư. 1 số giả thuyết cho rằng hành tây ức chế sự tăng trưởng của khối u và đột biến tế bào.

Thịt bò xào hành tây là món khoái khẩu của nhiều người. (Ảnh minh họa)

1 chén hành tây cắt bé cung ứng chí ít 13,11% lượng vitamin C nhưng 1 người béo cần trong ngày. Vào vai trò là 1 chất chống oxy hóa, vitamin C cũng giúp chống lại sự tạo nên các hợp chất gốc tự do có liên can tới ung thư.

1 bình chọn từ năm 2015 cho thấy mối quan hệ phổ thông giữa việc tăng tiêu thụ các loại rau họ Allium và việc giảm nguy cơ ung thư, đặc thù là ung thư bao tử và đường tiêu hóa.

Theo các tác giả, trong số các hợp chất được gọi là organosulfur có trong hành tây, 1 số hợp chất có chức năng ức chế sự tăng trưởng của khối u. Bên cạnh đó, họ kết luận rằng chẳng hề tất cả các hợp chất organosulfur đều có đặc tính chống oxy hóa. Cần có nghiên cứu sâu hơn để công nhận hợp chất nào trong hành tây có chức năng bảo vệ chống lại bệnh ung thư.

Xem thêm  Thuốc giảm cân của Nhật loại nào tốt? 2022

Các tác giả gợi ý rằng hành tây và các loại rau Allium khác ko ngăn phòng ngừa ung thư 1 cách riêng biệt nhưng hoạt động song song với các nhân tố lối sống khác để giảm nguy cơ mắc bệnh.

Hành tây hữu dụng cho da và tóc

Là 1 nguồn cung ứng vitamin C dồi dào, hành tây có thể cung cấp việc xây dựng và duy trì collagen. Collagen được giả dụ 1 loại “keo dính” kết hợp các mô trong thân thể lại với nhau, giúp củng cố cấu trúc cho da và tóc. 

Hành tây có thiết chế trở thành nhiều món ngon, tốt cho sức khỏe. (Ảnh minh họa)

Hành tây giúp điều chỉnh huyết áp

1 bình chọn năm 2019 cho thấy quercetin, 1 hợp chất trong vỏ hành tây, có liên can tới việc giảm huyết áp lúc các nhà nghiên cứu chiết xuất và sử dụng nó như 1 chất bổ sung.

Bên cạnh đó, nghiên cứu chưa coi xét các ảnh hưởng tiềm tàng đối với huyết áp của việc ăn hành tây như 1 phần của cơ chế ăn uống thay vì dùng quercetin ở dạng bổ sung.

Trị giá dinh dưỡng của hành tây

Hành tây là 1 loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng vật và chất chống oxy hóa khi mà lại có hàm lượng calo thấp.

1 cốc hành tây băm bé cung ứng:

64 calo

14,9 gam (g) carbohydrate

0,16 g chất phệ

0 g cholesterol

2,72 g chất xơ

6,78 g đường

1,76 g protein

Hành tây là 1 nguồn tốt của các chất dinh dưỡng sau đây:

– Vitamin C: Phục vụ 13,11% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày (RDA) đối với nam và 15,73% đối với nữ.

– Vitamin B6: Phục vụ khoảng 11,29 -14,77% RDA tùy thuộc vào độ tuổi.

– Manga: Hỗ trợ khoảng 8,96% đối với nam và 11,44% đối với nữ

Hành tây cũng chứa 1 lượng bé: Canxi, sắt, folate, magiê, phốt pho, kali, chất chống oxy hóa quercetin và sulfur.

Xem thêm  Bé trai 5 tuổi tử vong thương tâm trong ô tô, nguyên nhân cảnh tỉnh nhiều cha mẹ

Ăn hành tây có không may gì ko?

Ăn hành tây nhìn chung khá an toàn. Bên cạnh đó, 1 số người có thể bị dị ứng hoặc ko dung nạp với hành tây. Nếu gặp bất kỳ phản ứng bất lợi nào sau lúc ăn hành tây, bạn nên hỏi quan điểm lang y.

Có cách giúp bạn giảm cay mắt lúc thái hành tây. (Ảnh minh họa)

Vì sao thái hành tây khiến chúng ta chảy nước mắt?

Nhiều người ngại thái hay băm bé hành tây bởi việc này có thể khiến họ “phát khóc”. Thật ra, phản ứng gây cay và chảy nước mắt do sự hiện diện của 1 chất gọi là syn-Propanethial-S-oxide trong hành tây.

Hóa chất này là 1 hợp chất lỏng hoạt động như 1 tác nhân kích thích tuyến lệ, tức là nó gây chảy nước mắt hoặc châm chích cho mắt.

Để cắt bớt trạng thái này, Hiệp hội Hành tây Tổ quốc (Mỹ) khuyên bạn nên để củ hành tây lên ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút trước lúc thái. Lúc hái hành, bạn cắt bỏ phần chóp trước, sau ấy bóc bỏ lớp vỏ ngoài cùng của củ hành, để nguyên phần gốc vì đây là nơi có hàm lượng chất kích thích cao nhất. 

Dù ko mấy thoải mái lúc thái hành tây, đừng ngại ăn loại củ này bởi nó có thể mang đến cho bạn nhiều ích lợi sức khỏe. Hẳn nhiên, ko có 1 loại thực phẩm riêng biệt nào giúp bạn mạnh khỏe, sống thọ cả, quan trọng nhất vẫn liên kết nó trong cơ chế ăn uống nhiều chủng loại, cân đối và có 1 lối sống lành mạnh. 

Nguồn: https://phunuphapluat.nguoiduatin.vn/hanh-tay-co-tac-dung-suc-khoe-gi-it-nguoi-biet-vi-…

Hành tây nấu với những món này ức chế tế bào ung thư, giúp chồng tăng cường phong độ

Hành tây có nhiều thành phần dinh dưỡng nên rất khả quan cho sức khỏe nếu chúng ta biết sử dụng đúng cách.

Sống khỏe

Theo YÊN MINH (Dịch từ Medicalnews Today) (Người đưa tin)

Nguồn: eva.vn

Tham khảo blog review sức khỏe, làm đẹp: https://tudiensongkhoe.com/

You may also like

Vì sao ăn quả lê vào mùa thu tốt ngang với việc uống thuốc bắc? Ba phương pháp dùng quả lê rất tốt 

Quả lê ko chỉ nhiều nước